天氣時晴時雨 繼續袪濕行動 💧
老黃瓜紅蘿蔔章魚湯
材料：
- 老黃瓜1個
- 紅蘿蔔1條
- 章魚1隻
- 陳皮1塊
- 蜜棗2粒
- 赤小豆、扁豆各一湯匙
- 豬𦟌400克
做法：
- 豬𦟌汆水
- 章魚泡水20分鐘、切做小塊
- 陳皮、蜜棗、赤小豆及扁豆分開泡水10分鐘
- 把老黃瓜外皮洗淨、切件、去核
- 紅蘿蔔去皮，切件
- 把處理好的材料放進湯煲，加水，先以大火煲15分鐘，後轉細火煲1.5小時
- 最後加鹽調味
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